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Kümmel ist das typische Braten- und Brotgewürz. Kümmel ist DAS Gewürz des deutschsprachigen Raums. In Österreich, Deutschland und der Schweiz wurde er schon immer vielseitig eingesetzt. Am bekanntesten ist Kümmel als Brotgewürz. Auch Schweinebraten, Kohl und Sauerkraut leben von seinem scharfen, bittersüßen Aroma. Die braunen Samen verleihen auch vielen nordafrikanischen Gemüsegerichten ihren typischen Geschmack - die marokkanische Kümmelsuppe allerdings ist zweifelsfrei nur etwas für echte Kümmelfans. Eine Prise Kümmel im Salat schmeckt winterlich gut. Kartoffelsuppe und Topfen (Quark) erlangen durch Kümmel einen markanten Geschmack.
biologisch
Herkunft: -
biologisch
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| Hersteller | Sonnentor |
|---|---|
| Inhalt/Einheit | 60g |
| Inhaltsstoffe | Kümmel bio |
| Anwendung | Der Kümmel verfeinert viele österreichische und deutsche Spezialitäten wie den typischen Schweinsbraten, Sauerkraut oder Pumpernickel. Eine Prise Kümmel im Salat schmeckt winterlich gut. Es ist jedoch auch ein klassisches Gewürz für Brot und Gebäck. Durch den leicht-süßlichen Geschmack lädt er ein, auch einmal mit Süßspeisen zu experimentieren. |